Отправляясь в дальнюю поездку и подыскивая гостиницу для размещения, при изучении условий проживания отеле в разделе «Питание» вы наверняка часто видите аббревиатуру, значение которой не совсем понятно. All Inclusive (AI) обычно не оставляет вопросов, а вот в других обозначениях, касающихся питания, легко запутаться. Давайте разберемся, чем отличается пансион от полупансиона, RO от NO и AO, выясним, чего ждать на завтрак, обеденный прием пищи или ужин при выборе определенного вида системы питания, узнаем о времени для трапез в отелях.
Такой тип питания в гостиницах, отелях, который обозначается аббревиатурами (SC – Self Catering) характерен для апарт-отелей с кухней в номере. STD (не стоит путать со стандартом) в данном случае означает «студио», где есть специально отведенное место для приготовления еды (с холодильником, небольшой плитой, микроволновкой, минимальным набором посуды). Сами отели подпадают под категории от 3 до 5 звезд. Вариант питания с возможностью самостоятельной готовки весьма выгоден для путешествий по Европе.
Этот вид имеет нюансы и подразумевает размещение:
Accomodation Only (АО);
RO;
RR;
NO;
Bed Only (BO, OB);
European Plan (EP).
В гостиницах с АО, NO не кормят вообще. Room Only означает, что при отеле работает ресторан, всегда можно заказать еду в номер. В хостелах ВО обычно есть кухня совместного пользования с чайником и микроволновка для разогрева полуфабрикатов. Проживание без питания подходит туристам, которым отель нужен только, чтобы переночевать, которые хотят питаться не в отеле, а в местных ресторанах.
Поселение в номере с питанием BB подразумевает только завтраки. Вторая часть аббревиатуры указывает на вид завтрака:
СB, CBF – континентальный завтрак, состоящий из булочки или тоста с медом, маслом, вареньем и чашки кофе, чая. В ресторане отеля могут также подать яичницу либо омлет, сыр, ветчину, мюсли;
AB/ABF – американский (или английский) завтрак. Этот вариант завтрака в отеле гораздо калорийнее и питательнее предыдущего и включает омлет либо яичницу, жареный бекон, сосиски, грибы, фасоль, помидоры, тосты. В США на завтрак также подаются блинчики – панкейки.
Не очень опытным туристам стоит знать, что система размещения и питания BB не всегда означает, что завтрак включен в стоимость номера в отеле. Это момент нужно уточнять у администрации отеля. Кроме того, меню может отличаться в зависимости от конкретной страны. К примеру, во Франции на завтрак принято подавать круассаны, в Таиланде – рисовую лапшу пад-тай, в Испании – хамон и тортилью.
Питание в отеле Half Board (HB) предполагает включение в стоимость проживания завтрака и ужина, гораздо реже встречается вариант питания завтрак + обед. Напитки (чай, сок, кофе, вода) чаще всего бесплатны только в первый прием пищи, во время обеда либо ужина за них придется доплатить (при HB+ бесплатны в обоих случаях). В дорогих гостиницах в качестве бонуса предлагается бесплатное шампанское. Тип питания Half Board выгоден активным туристам, которые планируют проводить целый день на экскурсиях, в пеших походах, на лыжных трассах.
Расшифровка FB (Full Board) подразумевает полноценное трехразовое питание. При этом, в отличие от отелей All Inclusive, объем порций и ассортимент блюд ограничены. Такой вид размещения удобен для семей с детьми, которые не планируют длительных прогулок и экскурсий и предпочитают четко придерживаться распорядка дня. Как и в случае с HB, бесплатные напитки подаются только на завтрак (иногда также на обед).
При варианте организации питания FB+ напитки на обед и ужин также включены в стоимость размещения. Иногда при Full Board с плюсом гостям бесплатно предлагается алкоголь местного производства (пиво, вино). Питание с предложением алкогольных напитков особенно популярно в отелях в регионах развитой винодельческой отраслью, в частности, в Греции, на Кипре. Обозначение Full Pension (FP) является аналогом FB.
Система «все включено» (АI) – излюбленный вариант отдыхающих, которые нацелены на ленивый пляжный отдых. Такой тип питания весьма распространен в четырех-, пятизвездочных отелях на морских курортах. В проживание в гостинице включены не только стандартное трехразовое питание, но и «подкрепления» – закуски, дополнительный завтрак, полдник. Кроме того, при выборе AI вам предложат местные алкогольные напитки. В некоторых отелях присутствует возможность круглосуточного питания.
Обслуживание в ресторанах отелей All Inclusive осуществляется по двум принципам:
«шведский стол» – наиболее демократичная форма подачи еды. Блюда выставляются в специальном зале. Каждый выбирает пищу себе по вкусу и накладывает блюдо в тарелку в таком количестве, в каком пожелает;
À la carte. В меню ресторана при отеле представлены по несколько видов первых, вторых блюд, закусок, безалкогольных и спиртных напитков. Постоялец отеля заказывает выбранные блюда и напитки официанту. В элитных гостиницах питаться подобным образом можно на выбор в ресторане одной из национальных кухонь (китайской, итальянской, мексиканской и т. п.).
Единственный минус «все включено» – большая вероятность набрать лишний вес.
Расширенная версия системы питания в отелях «все включено» в большинстве случаев дает возможность устраивать себе трапезу в гостинице в любое время суток. В меню включен не только местный, но и импортный алкоголь. Чем выше категория отеля, тем лучше качество еды и система обслуживания. Чтобы подчеркнуть элитность гостиницы, отельеры улучшенному AI приписывают различные статусы Superior (SAI), Deluxe (DLAI), High Class (HCAI), NWI (New Wave Inclusive).
Отдельного внимания при размещении в отелях заслуживает распорядок питания. Приемы пищи обычно указываются на английском языке:
завтрак (breakfast) – 7:00–10:00;
brunch – поздний завтрак, его время приходится на период между первой трапезой дня и ланчем;
ланч (lunch) – по сути это обед, время – с 12:00 до 16:00;
dinner – 18:00–20:00 (несмотря на дословный перевод слова как «обед», под dinner на самом деле подразумевается ужин);
поздний ужин (supper) – после 20:00.
Зачастую в гостиницах и отелях часы для организации питания определяются индивидуально.
Какой вид питания выбрать, если вы ищете отель на несколько часов, чтобы отдохнуть и подкрепиться с дороги? Обычно в подобных случаях поесть можно в кафе при гостинице. В отеле на час «Кипарис», который находится в Москве, возможно питание в ресторане и заказ еды в номер. Забронировать размещение в гостинице с питанием можно в любое время на сайте: https://kiparis-otel.ru/.