Новый год: история праздника и живые традиции

Новый год отмечают на всех континентах, но почти нигде — в одну и ту же дату. Одни народы встречают его в январе, другие — в феврале, третьи — в марте или сентябре. За этим разнобоем стоит не путаница, а несколько тысяч лет разных календарей, религиозных реформ и астрономических наблюдений. Вот как всё это складывалось — и во что превратилось сегодня.

Почему год начинается именно 1 января

У большинства древних цивилизаций новый год приходился на весну — когда начинались полевые работы, разливались реки, прибавлялся световой день. В Месопотамии праздник Акиту отмечали в марте-апреле: двенадцать дней ритуалов, процессий и пиров в честь бога Мардука. В Египте отсчёт года вёлся от разлива Нила, который случался летом.

Римляне долго начинали год в марте — отсюда и названия месяцев: September, October, November, December буквально означают седьмой, восьмой, девятый и десятый. Когда в 46 году до н.э. Юлий Цезарь провёл календарную реформу, год официально сдвинулся на 1 января — день вступления в должность новых консулов. Месяц получил имя Януса, двуликого бога дверей и переходов: одно лицо смотрит в прошлое, второе — в будущее.

Как пришёл праздник в Россию

До Петра I в России год начинался 1 сентября — по византийской традиции, которую переняли вместе с православным календарём. В 1699 году Пётр издал указ: отныне год начинается 1 января, дома следует украшать еловыми и сосновыми ветвями, а соседей — поздравлять. Для горожан это была полная смена привычного порядка, но указ закрепился.

С тех пор вечер 31 декабря постепенно обрастал новыми слоями: ёлки появились в петербургских домах в первой половине XIX века, часы с боем стали обязательным атрибутом после того, как советское радио начало транслировать куранты Кремля в новогоднюю ночь.

Ёлка: от Мирового древа до гирлянды

Хвойные деревья украшали задолго до того, как это стало рождественской или новогодней традицией. В северных культурах вечнозелёная ель символизировала жизнь в самую тёмную пору года. Германский обычай наряжать ель в домах распространился по Европе в XIX веке — во многом благодаря королеве Виктории и принцу Альберту, которых изобразили у украшенной ёлки в иллюстрированном журнале в 1848 году. Картинка разошлась по всему миру и задала моду на несколько поколений вперёд.

Игрушки поначалу были съедобными: орехи в фольге, яблоки, имбирное печенье. Стеклянные шары появились в Тюрингии в середине XIX века — ремесленники делали их как более дешёвую замену яблокам, когда из-за неурожая фруктов не хватало.

Зимние праздники на Руси: что было до реформы

До петровского указа зима на Руси всё равно была временем гуляний — только под другими названиями. Святки длились с Рождества до Крещения: две недели колядок, ряженых, гаданий и общих застолий. На стол подавали кутью из пшеницы или риса с мёдом и маком, взвар из сухофруктов, пироги и жареное мясо. Долги старались закрыть до праздника — с этим обычаем связана пословица «в новый год — с чистого счёта».

Народные приметы и негласные правила

Многие новогодние приметы уходят корнями в обрядовую логику: год нужно встретить так, как хочешь его прожить. Отсюда — обычай надевать обновку, убирать старые вещи, накрывать щедрый стол и не ссориться в первый день января.

• Надеть что-то новое — чтобы год принёс перемены.
• Разобрать старые вещи накануне — освободить место.
• Не давать и не брать в долг перед праздником.
• Провести 1 января спокойно и без скандалов — по примете, задаёт тон на весь год.
• Приготовить больше, чем нужно, — щедрость за столом считалась добрым знаком.

Как встречают Новый год в других странах

В Испании за несколько секунд до полуночи едят двенадцать виноградин — по одной на каждый удар часов. Промахнуться или подавиться — плохая примета, так что тренируются заранее. В Дании специально оставляют немытую посуду, чтобы ночью разбить её о двери соседей: чем больше черепков у твоего порога, тем больше у тебя друзей.

В Эквадоре сжигают чучела — «старый год» в виде куклы, набитой опилками и петардами. В Шотландии на Хогманай первый гость, переступивший порог после полуночи, должен принести с собой уголь, соль, чёрный хлеб и виски — тогда дому весь год не грозит нужда.

Украшения дома: что за этим стоит

Традиция украшать дом на зимние праздники — почти универсальная. На Руси вешали вышитые полотенца и пучки сухих трав, в скандинавских странах — снопы зерна для птиц, в Японии на новогодние ворота ставят кадомацу из бамбука и сосны. Во всех случаях логика одна: привлечь благополучие и отметить порог дома как особое место.

Сегодня многие выбирают украшения из натуральных материалов — ветки, шишки, высушенные апельсины. Живые деревья во дворе украшают съедобными гирляндами из сухофруктов и кусочков хлеба: после праздника это корм для птиц.

Новогодний стол: что готовили и что готовят

В советской традиции новогодний стол складывался из нескольких обязательных блюд: салат оливье, холодец, мандарины и шампанское. Рецепт оливье, кстати, менялся несколько раз — в дореволюционном варианте ресторатора Люсьена Оливье в него входили варёные раки, каперсы и рябчики. Нынешний вариант с горошком и варёной колбасой появился в советские годы как адаптация под доступные продукты.

Мандарины появились на новогоднем столе в СССР в 1960-х — их начали массово завозить из Абхазии и Марокко как раз к декабрю, и запах цитрусовых намертво вшился в память о празднике.

Восточный новый год и другие даты

Китайский новый год приходится на первое новолуние после 21 января — дата каждый год разная, обычно между 21 января и 20 февраля. Праздник длится пятнадцать дней и заканчивается Фестивалем фонарей. Иранский Навруз отмечают в день весеннего равноденствия — 20 или 21 марта. Еврейский Рош а-Шана наступает осенью, в соответствии с лунно-солнечным еврейским календарём.

Зодиакальный цикл из двенадцати животных — часть китайской астрологической традиции. Каждый год связан с одним из животных, и этот цикл действительно влияет на праздничную символику в Китае, Корее, Вьетнаме и ряде других стран Азии.

Атмосфера праздника: детали, которые работают

Свечи, запах хвои или апельсиновой корки, знакомая музыка из детства — новогоднее настроение складывается из мелочей, которые легко повторить. Два-три спокойных цвета в декоре работают лучше, чем разнокалиберная мишура. Тёплый свет важнее яркого.

Если испанские виноградины и датские черепки кажутся странными — это только начало. На сайте собраны самые странные новогодние традиции разных стран, среди которых есть такие, о которых сложно догадаться даже после подсказки.

Праздничная сервировка

Льняная или хлопковая скатерть, свечи двух-трёх оттенков, простая посуда — этого достаточно, чтобы стол выглядел нарядно. Из несъедобных украшений хорошо работают веточки ели, мандарины в вазе, бумажные или глиняные фигурки. Всё, что можно сделать руками вместе с детьми за несколько дней до праздника, — работает лучше магазинного набора.

Что надеть

Новогодний наряд — вещь сугубо личная, но несколько наблюдений повторяются из года в год. Металлизированные ткани и блёстки — самый устойчивый тренд: их носили в 1970-х, носят сейчас и, судя по всему, будут носить ещё долго. Удобная обувь на новогоднюю ночь важнее красивой — это понимают обычно уже к двум часам ночи.

Обычай целоваться под омелой — не такой древний, как принято думать. Он оформился как светский ритуал в викторианской Англии XIX века, соединив кельтские представления об омеле как священном растении и скандинавский миф о боге Бальдре. В разных странах омелу заменяют еловыми, сосновыми или можжевёловыми веточками — смысл тот же.